Zutaten:
200 g Mehl
2 EL Öl
1/8 l Wasser
Salz
200 g Würnsreuther Ziegenfrischkäse
200 g Zwiebeln
100 g Speck
Zubereitung:
Aus Mehl, Öl, Wasser und Salz einen Knetteig herstellen (wenn er zu klebrig ist, einfach ein bisschen mehr Mehl nehmen)
Danach den Teig sehr dünn ausrollen, mit Ziegenfrischkäse bestreichen und die Zwiebeln und den Speck darauf verteilen
Im vorgeheizten Backofen auf höchster Stufe ca. 10 Minuten backen. Am Besten man bleibt beim ersten Mal neben dran stehen und schaut, wann der Boden schön knusprig ist.