Zitronen-Risotto mit Ziegenfrischkäse und jungem Spinat
Zutaten: 2 El Olivenöl extra nativ 1 Bund Frühlingszwiebeln 400 g Risottoreis 2 Bio-Zitronen, davon die abgeriebene Schale und den Saft ca. […]
WeiterlesenKategorie: Hauptspeisen
Fatayer mit Ziegenfrischkäse und Spinat
Zutaten: Hefeteig: 300g Mehl 1/2 Würfel Backhefe 1 TL Zucker Salz Füllung: 40 Gramm Pinienkerne 1 kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehen 450 Gramm […]
WeiterlesenGebackene Süßkartoffeln mit Ziegenkäse und frischen Feigen
Zutaten: 4 kleine Süßkartoffeln 6-7 EL Olivenöl 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 rote Chili 6 frische Feigen, geviertelt 150g Ziegenfrischkäse Balsamicoreduktion Salz und […]
WeiterlesenFocaccia mit Ziegenkäse
Zutaten: 810 Portionen: 500 g Mehl, Typ 550 150 g Ziegenfrischkäse 2 Päckchen Trockenhefe 3 EL Frühlingszwiebel geschnitten 275 ml lauwarmes Wasser […]
WeiterlesenFlammkuchen mit Ziegenfrischkäse
Zutaten:200 g Mehl 2 EL Öl 1/8 l Wasser Salz 200 g Würnsreuther Ziegenfrischkäse200 g Zwiebeln 100 g Speck Zubereitung:Aus Mehl, Öl, […]
WeiterlesenZwiebel-Eintopf mit Rote Rüben-Bonbons und Ziegenkäse
Zutaten für 4 Personen: 5 weiße Zwiebeln1 rote Zwiebel5 Schalotten2 Jungzwiebeln2 Knoblauchzehen6 EL Butter? l Weißwein1 l Geflügelfond (oder Rindsuppe)CayennepfefferThymianOregano1 LorbeerblattSalz Für […]
WeiterlesenWirsingfröschle mit Ziegenkäse und Scharfer Ananas
für 2 Personen Zutaten:6 groß. Wirsingblätter300 g Ziegenfrischkäse (gut – abgetropft) 0,5 Bund Schnittlauch, fein – geschnitten 4 Essl. Weißbrotbrösel, frisch – […]
WeiterlesenFiletsteak an Ziegenkäse
für 2 Personen 2 Rinderfilet, (je 150 – 200 Gramm) 100 g Ziegenfrischkäse 4 Zehe/n Knoblauch 1 Bund Basilikum ? Zitrone(n) 1 […]
WeiterlesenBerner Käsekuchen
von Klaus Wildbolz 300 g Emmentaler 125 g Greyerzer 75 g Appenzeller 1-2 EL Ziegen-Frischkäse 2-3 Eier frischen Dill 1-2 Becher Sauerrahm […]
WeiterlesenBirnen-Tarte mit Ziegenkäse
Zutaten: Teig: 200 g Mehl, 80 g Butter oder Margarine, 3 Eigelb 1 Prise Salz 2 EL Milch Belag: 4 reife Birnen, […]
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