Karamelisierter Ziegenkäse
Zutaten
2 großeOrangen, kernlos, saftig
4kleine Ziegenfrischkäse
Zucker
Zubereitung
Die Orangen schälen – die weisse Haut muss vollständig entfernt sein. Dabei den Saft auffangen. Die Orangen in Scheiben schneiden. Zucker in einer Pfanne (mit Deckel) karamelisieren, die Orangenscheiben und den Saft dazu geben und den Ziegenkäse auf die Scheiben legen. Pfanne mit dem Deckel verschliessen und den Käse schmelzen lassen. Warm servieren.