Zutaten:
4 Feigen
125g Ziegenfrischkäse
2 1/2 EL Olivenöl
1 EL Akazienhonig
Pfeffer
einige getrocknete oder frische Lavendelblüten
Zubereitung:
Den Ziegenfrischkäse mit Pfeffer würzen.
Die Feigen in dünne Scheiben schneiden. Jeweils die erste Scheibe mit dem Ziegenfrischkäse bestreichen, dann die nächste Scheibe, usw., bis die Feige wieder zusammengesetzt ist.
Aus Honig und Olivenöl eine Marinade herstellen und die geschichteten Feigen damit beträufeln. Mit den Lavendelblüten bestreuen.