4 Ziegenfrischkäse aus der Weißen Kiste,
150 ml Kürbiskernöl,
100 g Walnüsse in Hälften,
100 g Kürbiskerne,
4 Scheiben Früchtebrot
Das Kürbiskernöl in einer kleinen Soßenpfanne langsam nicht zu stark erwärmen.
Walnüsse und Kürbiskerne in einer Pfanne leicht erwärmen und wenig anrösten.
Die Ziegenfrischkäse in einer feuerfesten Form im vorgeheizten Backofen bei 150°C ca. 10 Minuten backen, bis sie warm sind, aber noch nicht verlaufen.
Auf vorgewärmte Teller die Ziegenfrischkäse mit Walnüssen und Kürbiskernen anrichten. Mit dem warmen Kürbiskernöl servieren und nach Geschmack die Ziegenfrischkäse damit beträufeln. Dazu das Früchtebrot reichen.