4 Portionen
Zutaten:
6 Ziegenfrischkäse, leicht gereift,
Bohnenkraut
Rosmarin
1/2 Ltr. Weißwein (Riesling)
Käse dick mit gerebeltem Bohnenkraut und Rosmarin einreiben. In ein gut verschließbares Gefäß geben und mit dem Weißwein übergießen. Im Kühlschrank mindestens 4 Wochen reifen lassen.
Ein besonderer Leckerbissen nach einem festlichen Essen oder fürs kalte Büffet. Er hält sich ca. 3 Monate