Honig-Senf-Ziegenfrischkäsecreme
Zutaten: 1 Scheibe von der Würzígen Ziegenrolle ca. 100g 1 EL Blütenhonig 4 Scheiben Weißbrot Zubereitung: Die Scheibe Würzige Ziegenrolle mit dem […]
WeiterlesenKategorie: kleine Gerichte
Blätterteigtarte mit Ziegenfrischkäse und Birnen
Zutaten: 3 Platten Blätterteig tiefgekühlt 400 g Birnen 400 g Ziegenfrischkäse 100 g Walnüsse 2 EL Blütenhonig frischer Rosmarin 2 EL Olivenöl […]
WeiterlesenFocaccia mit Ziegenkäse
Zutaten: 810 Portionen: 500 g Mehl, Typ 550 150 g Ziegenfrischkäse 2 Päckchen Trockenhefe 3 EL Frühlingszwiebel geschnitten 275 ml lauwarmes Wasser […]
WeiterlesenElsässer Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse
Zutaten: 200 g Mehl 2 EL Öl 1/8 l Wasser Salz 200 g Ziegenfrischkäse 200 g Zwiebeln 100 g Speck Zubereitung: Aus […]
WeiterlesenAuberginen-Chips mit Ziegenfrischkäse
ein GU-Rezept Zutaten: 1 längliche Aubergine Salz 200 g Ziegenfrischkäse 100 g Joghurt 2 Zweige frischer Thymian 2 getrocknete Tomaten (in Öl) […]
WeiterlesenGebackene Ziegenquark-Fagottini mit grüner Tomatenmarmelade
Zutaten: 1 kg grüne Tomaten 1 Vanilleschote 500 g Gelierzucker 2 : 1 50 ml Limoncello (italienischer Zitronenlikör) 50 g entsteinte schwarze […]
WeiterlesenAuberginen Törtchen
Die Törtchen gefüllt mit fein gewürfelten Paprika, Ziegenkäse und Tomatensauce schmecken kalt, lau und heiß als Vorspeise, passen aber auch als Beilage […]
WeiterlesenZiegenkäsenocken mit karamellisierter Feige und Kastanienhonig
Zutaten für 2 Personen: 150 g Ziegenfrischkäse4 Feigen5 EL Kastanienhonuig75 g Sauerrahm50 g Zucker Zubereitung: Den Ziegenfrischkäse mit dem Sauerrahm cremig verrühren, […]
WeiterlesenZiegenkäse-Ingwer-Honig-Senf-Creme
Zutaten: 400 g Würzige Ziegenrolle,am besten das Endstück mit viel Senfsaat2 EL Honig1 EL fein gehackter Ingwer1 EL Pinienkerne ZubereitungDas Stück Würzige […]
WeiterlesenFeigensalat mit warmem Ziegenkäse
Zutaten:10 frische Feigen1 dl Cassislikör2 dl Fruchtiger Weisswein1 Nelke1 Zimtstange1 Schalotte1 TL milder Senf; gestrichen4 EL OlivenölSalzschwarzer Pfeffer1 roter Lollosalat,oder grün4 runde […]
Weiterlesen