Kirschenmichel
Zutaten: 1 kg Ziegenquark100g Butter175 g Zucker150g Grieß4 Eier500g Sauerkirschengeriebene Zitronenschale? Päckchen Backpulver Butter mit Zucker schaumig rühren, die Eigelb dazugeben und […]
WeiterlesenWalnuß-Kürbiskern Dessert
4 Ziegenfrischkäse aus der Weißen Kiste,150 ml Kürbiskernöl,100 g Walnüsse in Hälften,100 g Kürbiskerne,4 Scheiben Früchtebrot Das Kürbiskernöl in einer kleinen Soßenpfanne […]
WeiterlesenZiegenfrischkäse mit Zimt und braunem Zucker
Zutaten: 500g Ziegenfrischkäse6 El brauner Zucker1 EL Zimt800g grüne Weintraubeneinige Weinblätter zum dekorieren Ein Messer in warmes Wasser tauchen und den Ziegenfrischkäse […]
WeiterlesenZiegenkäse mit Datteln
für 10 Personen 200 g frische Datteln,600 g cremiger Ziegenfrischkäse, Pfeffer aus der Mühle,3 Blatt weiße Gelatine300 g Feigensenf, 1) Die Datteln […]
WeiterlesenCroque mit Ziegenkäse
2 Stück Zutaten: 2 Tomaten2 Lauchzwiebeln2 Baguettbrötchen4 Teel Knoblauchbutter50 g italienische Salami in dünnen Scheiben2 Scheiben Ziegenfrischkäse etwa fingerdickPfeffer, grob geschrotet Tomaten […]
WeiterlesenCrespelle mit Ricotta
Für den Pfannkuchen6 EierSalz? l Milch2 El MehlFett zum Backen200 g Parmesankäse Für die Ricottafüllung:500 g Ricotta100 g Parmesan1 Eigelb? Bund PetersilieMuskatnussSalzFür […]
WeiterlesenGefüllte Crepes
Zutaten: 2 Eier Salz75 g Mehl1 Msp. Backpulver150 ml Milch50 ml Mineralwasser500 g Spinat8 Schalotten2-3 Knoblauchzehen200 g Ziegenfrischkäse3 EL Öl1 EL getrocknete […]
WeiterlesenGratinierter Ziegenkäse mit Relish
von Birnen und Äpfeln Einkaufszettel(für 2 Personen) 250 g Birnen250 g Äpfel2 EL Ingwer, fein gehackt300 g Zucker1 EL scharfer Senf1 Msp […]
WeiterlesenGelato di ricotta
Zutaten: 2 Eigelb2 cl Maraschino (oder anderen Likör)50 g Zucker1/2 Becher Sahne (
WeiterlesenZiegenkäse auf Erdäpfelcrepes
mit getrockneten Tomaten und Basilikum Zutaten: 3 St grosse festkochende Erdäpfel100 g weicher Ziegenkäse100 g getrocknete Tomaten4 Blätter Basilikum2 El ButterOlivenölSalz Zubereitung: […]
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