Zutaten
100g Ziegenkäse
100 g Avocadofruchtfleisch
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
30 g gehackte Zwiebeln
1 kleine, grüne Peperoni, gehackt
2 EL gehacktes Basilikum
1 TL je Thymian und Salbei, gehackt
50 g gemahlene Pinienkerne
Zubereitung:
Käse und Avocado zerdrücken und mit dem Öl vermengen. Alle weiteren Zutaten bis auf die Pinienkerne hinzufügen. Löffelweise soviel gemahlene Pinienkerne unterrühren, bis eine sämige Creme entsteht. Mit Pfeffer und evtl. auch Salz abschmecken.