Zutaten:1 Handvoll Glatte Petersilie1 Handvoll Frische Basilikumblätter1-2 Knoblauchzehen100g Ricotta 100g Ziegenfrischkäse1 Essl. Zitronensaft2 Essl. Olivenöl extravergine MeersalzPfeffer nach BedarfKräuter für die Garnitur […]
WeiterlesenZutaten:250 g Butter, weich150 g Ziegenfrischkäse100 g Bärlauch fein gehackt Salz Die weiche Butter schaumig rühren, den Käse und den Bärlauchdarunter mischen […]
WeiterlesenZutaten:12 getrocknete Feigen125g Ziegenfrischkäse2-3 Scheiben Bauchspeck Zubereitung: Den Grill vorheizen. Jede (nicht zu trockene) Feige der Länge nach einschneiden. Ein kleines Stück […]
WeiterlesenZutaten:2 Broccoli1/2 Ltr. Gemüsebrühe200g ZiegenkäseSalz und Pfeffer aus der Mühle1 1 Teel. Apfelessig1 Prise Gemahlener Kümmel1/2 Teel. Koriander1 Bund Lauchzwiebeln Zubereitung:Broccoli zu […]
Weiterlesen1/2 kg Dicke Bohnen4 Essl. Zitronensaft100g Rote Zwiebeln100g Salami125g ZiegenkäseSalz und Pfeffer4 Essl. Olivenöl1 unbehandelte Zitrone Bohnen aus den Schoten lösen, in […]
Weiterlesen2 Portionen 2 Blutorangen100 Gramm Rote Zwiebeln10 Essl. Olivenöl1 Essl. WeißweinessigSalz und Pfeffer aus der Mühle10 Gramm Grob gemahlene Pistazien10 Gramm Semmelbrösel2 […]
WeiterlesenZutaten:1 Eisbergsalat1 Salatgurke4 reife Tomaten80 ml süße Sahne (Rahm)4 TL Mayonnaise3 TL Joghurt2 TL ZuckerSalz, Pfeffer4 kleine Ziegenfrischkäse8 Scheiben geräuchertes fein geschnittenes […]
WeiterlesenZutaten: 400 g Ziegenkäse100 g brauner Rohrzucker100 ml Ahornsirup1 gr. RucolasalatBalsamicoessigOlivenölSalzPfeffer20 gr. Pinienkerne50 g Parmesankäse ZubereitungZiegenkäse auf 4 gleich große Scheiben schneiden, […]
WeiterlesenZutaten für 8 Portionen250 g Rhabarber60 g Honig1 TL geschälter gehackter Ingwer4 kleine Ziegenfrischkäse a 40 g (z. B. Picandou)8 Blätter Filo- […]
WeiterlesenZutaten : 2 Eier 25cl halbfette Milch 4 Tomaten 120g frischer Ziegenkäse Oregano Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Tomaten waschen, in feine Scheiben […]
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