Autor: Ersteller-SB-EDV

mit Ofentomaten und Auberginenmus Zutaten: Rucolapesto2 Bund Rucola (ohne Stängel etwa 100 g )1 Bund glatte Petersilie (ohne Stängel etwa 60g)3 Knoblauchzehen […]

Zutaten:350 g grüne Bohnen250 g Tomaten1 Knoblauchzehe1 Zweig Thymian1/2 Bund glatte Petersilie150 g junger Ziegenkäse3 EL WeißweinessigSchwarzer Pfeffer aus der MühleSalz5 EL […]

Zutaten:4 kleine Rouladen, 2 Stück Ziegenkäse, 1 EL feingehackter frischer Thymian, 1 Ei, Mehl, Salz, Pfeffer, 1 Glas Rinderfond, 1 Bund Thymian, […]

Zutaten: 8 Scheiben Stangenbrot (ca. 5 mm dick geschnitten)1 Knoblauchzehe (in Scheiben geschnitten)1 EL gehacktes BasilikumPfeffer aus der Mühle4 Ministrauchtomaten8 Scheiben ZiegenfrischkäseOlivenöl4 […]

Für die Füllung:400 g Ziegenfrischkäse, ersatzweise abgetropfter Quark oder anderer Frischkäse1 Bund Schnittlauch1 Bund glattblättrige Petersilie1 Bund KerbelSalz, PfefferFür den Teig:4 Blätter […]

700 g vollreife Tomaten1 kleine Möhre2 Schalotten1 Knoblauchzehe1/4 Stengel Staudensellerie40 g Butter3 EL Tomatenmark3/4 l Rinderfond (Fertigprodukt)300 g Mehl, 3 Eier3 EiweißSalz, […]

( 6 Personen) 375 g Ziegenfrischkäse2 El Pesto1 kg rote Paprikaschoten? gelbe Paprikaschote1 große Gemüsezwiebel2 Knoblauchzehen1 El OlivenölSalzPfeffe300 ml Weißwein300 ml Gemüsebrühe […]

4 Portionen Zutaten18 große Champignons Füllung:250 g Spinat, 1 El. Zitronensaft, 15 g Butter 4 El. trockener Weisswein, 2 Schalotten oder kleine […]

Für 20 Stück: 300 g Mehl30 ml trockener Weißwein1 EL Olivenöl10 g Salz450 g ZiegenfrischkäseMehl zum BearbeitenÖl zum Frittieren 1. für den […]

250 g Mehl,6 Eigelb,10 ml Öl,1 Prise Salz, Füllung: 100 g Ziegenfrischkäse, ev. etwas gereift,1 Eigelb, 50 ml SahneKräuteröl: 40 ml Olivenöl, […]