Kategorie: Allgemein

Zutaten200 g Ziegenfrischkäse (Quark)200 g Creme fraiche2 cl Aprikosenlikör90 g ZuckerSaft von 1 Zitrone100 g JoghurtSaft von 1-2 Limonen30 g Staubzucker200 g […]

Zutaten250 ml Schlagsahne200 g Ziegenfrischkäse50 g brauner Zucker500 g Erdbeeren2 EL Balsamico, alter (oder 4 EL Balsamico mit 1 EL Honig auf […]

Zutaten:4 Feigen125g Ziegenfrischkäse2 1/2 EL Olivenöl1 EL AkazienhonigPfeffereinige getrocknete oder frische Lavendelblüten Zubereitung:Den Ziegenfrischkäse mit Pfeffer würzen.Die Feigen in dünne Scheiben schneiden. […]

Zutaten: 4 frische Feigen125 g Ziegenfrischkäse60 g Joghurt2-3 El Olivenöl1 El KastanienhonigLavendelessenzPfeffer Zubereitung:Den Ziegenfrischkäse mit dem Joghurt glatt verquirlen, mit etwas Pfeffer […]

Zutaten :Für den Teig: 1 kg Mehl, 200 g Grieß, 150 g Schmalz, Wasser und Salz. Für die Füllung: 500 g frischer […]

Zutaten: 1 kg Zickleinschulter, gewürfelt1 Zwiebel2 Knoblauchzehenca. 1/4 l Fleischbrüheca. 1/4 l trockener Weißwein (je nach Geschmack)Zimt- und NelkenpulverKorianderKreuzkümmel4 getrocknete Aprikosengeröstete Pinienkerne […]

Zutaten:250 g ZiegenkäseHonigLavendelblüten150 g Cranberries10 ml Kürbiskernöl10 ml Balsamico-Essig30 ml FleischbrüheSalz, Pfeffer Zubereitung:Die Cranberries in eine Schüssel geben. Aus dem Kürbiskernöl, dem […]

Zutaten750 gr Ziegenrücken75 gr Pumpernickel1 Ei2 Schalotten130 gr mageren Räucherspeck (scheiben)1 Knoblauchzehe4 Tl Rübenkraut1/2 Tl RosmarinPfeffer, Salz, Muskat50 gr Wurzelgemüse1 El Gänseschmalz1/4 […]

Zutaten3 mittelgroße, rote Zwiebeln3 EL Olivenöl50 g Zucker2 Stück Würnsreuther Ziegenfrischkäse a´125g4 EL SesamOlivenöl zum Ausbacken4 EL flüssiger Honig ZubereitungEinige Stunden vor […]

Zutaten:1 kg mageres Ziegenfleisch in Stücken4 große Kartoffeln in Scheiben100 g durchwachsener Speck250 g geschälte Tomaten aus der Dose, gehackt25 g Butter1 […]