Ziegenkäserei Würnsreuth

mit Auflauf von lippischer Ananas und gebratenen Kartoffelkugeln Sendung vom 06. April 00 zubereitet von Küchenchef Bernhard Möllers im Burghotel im lipperländischen […]

Zutaten: 300g Mürbeteig200g frischer Ziegenkäse20cl Cr?me fraiche60g Gruy?re, geriebenSalz und PfefferButterfrischen Thymian Zubereitung: Den Teig in einer gut eingefetteten Tarteform auslegen. Den […]

4 Portionen Zutaten:6 Ziegenfrischkäse, leicht gereift, Bohnenkraut Rosmarin 1/2 Ltr. Weißwein (Riesling) Käse dick mit gerebeltem Bohnenkraut und Rosmarin einreiben. In ein […]

Zutaten: ( für vier Personen )250 g Ziegenfrischkäse 1 Knoblauchzehe50 g Frühlingszwiebelnje 2 EL BasilikumSchnittlauch und Petersilie ( alles frisch gehackt )1 […]

Zutaten125 g Ziegenfrischkäse3 El. SahneSalz Pfeffer frisch gemahlenMußkatnussfrisch gerieben Cayennepfeffer1 Tl. Schnittlauch geschnitten1 Tl. Waldhonig1 Tl. Balsamico1 Tl. Zitronensaft1 Tl. Salatöl1 Tl. […]

Zutaten für 3 Gläser, je 0,4 l Inhalt: 3 Eßl. Olivenöl200 g geschälte, dünn geschnittene weiße Zwiebeln1 kg geviertelte, vom Stielansatz befreite […]

Pfirsiche und Knoblauch kommen nicht häufig gemeinsam auf den Tisch. Zu unterschiedlich scheint ihr aromatisches Temperament: hier die derb-würzige Knolle, da die […]

Rezept aus der Normandie Zutaten:2 Ziegenfrischkäse aus der „Weißen Kiste“4 schöne weiße Weinbeeren (frische)3 cl Cognac80 g gehackte PistazienSalz und Pfeffer Die […]

Zutaten: 400g Ziegenschnittkäse150g Bavaria blue400g Mehl200g Butter4 Eigelb1 Prise SalzMehl zum Ausrollen300ml Milch300ml Sahne4 EierSalz, Pfeffer, Muskat Zubereitung: Das Mehl, die Butter […]

mit Tomaten-Basilikumsoße Zutaten: je 150 g Karotten, Zucchini, Kohlrabi,feine Bohnen, Tomaten, Lauchgroße Spinatblätter350 g trockenen Ziegenquark1 El Pesto (Basilikumpaste)Salz, Pfeffer, Zucker200 g […]