Monat: November 2017

Anzahl: 2 Portionen 200 g Ziegenfrischkäse3 Eßl.HonigThymian2 Blätter Filoteighauchdünner Teig aus dem türkischen Lebensmittelgeschäft2 Eßl.Butter, flüssig2 Eßl. Balsamico1 Eßl. Senf4 Eßl. Olivenöl4 […]

Zutaten500 Gramm frische rote Bete (mittelgroß)1 Zweig Rosmarin2 Zweige Thymian2 EL OlivenölMeersalz2 Ziegenfrischkäse (à 40 g)40 ml Rotweinessig80 ml Olivenölfrisch gemahlener Pfeffer1 […]

ZutatenPolenta:150 Gramm PolentagrießSalz125 ml Milch30 Gramm ButterTomaten-Gemüse:250 Gramm braune Champigons1 Zwiebel2 EL OlivenölSalzfrisch gemahlener Pfeffer200 Gramm Kirschtomaten4 TL Pesto(frisch gemacht oder aus […]

Zutaten4 TK-Blätterteigplatten (300 g)4 Lorbeerblätter1,50 EL Rosmarinnadeln2 Stängel Oregano2 Stängel Thymian100 ml Olivenöl2 große Tomaten (etwa 200 g)1 kleine Zucchinigrobes Salz1 kleiner […]

Zutaten 100g Ziegenkäse100 g Avocadofruchtfleisch2 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe, fein gehackt30 g gehackte Zwiebeln1 kleine, grüne Peperoni, gehackt2 EL gehacktes Basilikum1 TL […]

Zutaten3 mittelgroße, rote Zwiebeln3 EL Olivenöl50 g Zucker2 Stück Würnsreuther Ziegenfrischkäse a´125g4 EL SesamOlivenöl zum Ausbacken4 EL flüssiger Honig ZubereitungEinige Stunden vor […]

Zutaten:250 g ZiegenkäseHonigLavendelblüten150 g Cranberries10 ml Kürbiskernöl10 ml Balsamico-Essig30 ml FleischbrüheSalz, Pfeffer Zubereitung:Die Cranberries in eine Schüssel geben. Aus dem Kürbiskernöl, dem […]

Zutaten :Für den Teig: 1 kg Mehl, 200 g Grieß, 150 g Schmalz, Wasser und Salz. Für die Füllung: 500 g frischer […]

Karamelisierter Ziegenkäse Zutaten2 großeOrangen, kernlos, saftig4kleine ZiegenfrischkäseZucker ZubereitungDie Orangen schälen – die weisse Haut muss vollständig entfernt sein. Dabei den Saft auffangen. […]

Zutaten300 g grüne Bohnen1 gelber Zucchetto1 kleine Aubergine1 gelbe Peperoni1 rote Peperoni4 Baby-Artischocken1 Frühlingszwiebel in Ringe, geschnitten2 Knoblauchzehen fein gehackt4 EL Olivenöl250 […]