Autor: Ersteller-SB-EDV

Zutaten 1 AubergineSalzPfeffer 1 FleischtomateBasilikumOlivenöl 4 Ziegenfrischkäse3 OlivenBalsamico Zubereitung Aubergine der Länge nach in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer 20 […]

Zutaten:500 g Erdbeeren2 Kiwis75 g Zucker1 Päckchen Vanillinzucker1/2 Becher (100 g) Schlagsahne1 Becher (150 g) Cr?me fraîche50 ml Mineralwasser200 g Ziegenfrischkäsenach Belieben […]

Für das gebackene Zickleinragout:1 Zickleinschulter á ca. 450 g, entbeint und pariert Salz, Pfeffer aus der Mühle Butterschmalz zum Braten und Ausbacken […]

Zutaten:Geschmorte Zickleinkeule:2 Zickleinkeulen2 Rosmarinzweige4 Thymianzwiege4 Knoblauchzehen, halbiert2 EL SenfSalz, Pfeffer20 g Butterschmalz 2 EL Pfefferkörner, weiß5 Schalotten, in Streifen geschnitten1 EL Ingwer, […]

Zutaten:(für 2 Personen) 1 große Kartoffel1 Apfel (Boskop)1 Zweig Thymian2 kleine Ziegenfrischkäse1 EL Butter1 EL ButterschmalzMuskat, ZuckerSalz, Pfeffer Den Apfel schälen und […]

Vorbereitungszeit ca. 45 Minuten Für 6 Personen Zutaten: 2 kg ZickleinOlivenölSalz4 Nelken2 TL Wacholderbeeren1 TL Zimt gemahlenSchwarzer Pfeffer100 g Butter1 1/2 Zwiebeln […]

Zutaten:Für 2 Personen:1 Ei 1 EL Thymian (gehackt)Salz, Cayennepfeffer2 EL Mehl200 g milde rote Peperoni (im Gemüseladen fragen)2 Frühlingszwiebeln1 Hand voll Minze1 […]

„Capretto con capperi e olive“ Zutaten für 6 Personen: 1 ZwiebelnSalz2 Zehen Knoblauch 15 g Kapern 1 Esslöffel gehackte Petersilie: Olivenöl Pfeffer […]

Zutaten: 600 g Kartoffeln200 g rote Zwiebeln200 g Schalotten1 Bund Frühlingszwiebeln2 EL Butter6 EL Olivenöl1 Bund Salbei0,1 l Sahne0,1 l Milch2 Eier4 […]

Zutaten:1 kleiner Kopfsalat4 Tomaten½ kleine Salatgurke1 reife Avocado Für das Dressing:2 Schalotten5 EL Honig5 EL weißer Weinessig3 EL Olivenöl1 Zweig ThymianSalzfrisch gemahlener […]