Kategorie: Allgemein

Rezept für 10 Personen Zutaten:10 Feigen 100ml Marsala (Südwein aus Sizilien, evt. Portwein oder Madeira)1 unbehandelte Orange500g Ziegenfrischkäse100g Lavendelhonig50g Mandelblättchen (geröstet)Minze zum […]

Griechenland 8 Portionen Zutaten:1 weisse Gemüsezwiebel600g Tomaten12 Eier200 g Ziegenfrischkäse1 1/2 TL. SalzPfeffer aus der Mühle1 rote Peperoni2 Knoblauchzehen4 EL Sonnenblumenöl; anpassen500g […]

Zutaten:3 St. Avocados (a ca. 200g)2 El. Sauerrahm1 El. Obers1 El. Zitronensaft80 g ZiegenfrischkäseSalzPfefferEtwas klare GemüsesuppeKerbelblätter Zubereitung:Die Avocados halbieren, vom Kern befreien […]

Zutaten: 2 Eigelb2 cl Maraschino (oder anderen Likör)50 g Zucker1/2 Becher Sahne (

Zutaten:2 Fenchelknollen (600g)4 Eier4 El Olivenöl2 El Pinienkerne1 El Parmesan250 g RicottaSalz, Pfeffer, Muskat Zubereitung:Vom gewaschenen Fenchel wird das Grün entfernt, gehackt […]

300 g Ziegenkäse geraucht300 g weiße und blaue Trauben8 dünne Scheiben frisches Baquettebrot4 EL Olivenölschwarzer Pfeffer aus der MühleRauke oder Petersilie zum […]

von Birnen und Äpfeln Einkaufszettel(für 2 Personen) 250 g Birnen250 g Äpfel2 EL Ingwer, fein gehackt300 g Zucker1 EL scharfer Senf1 Msp […]

Zutaten: 30g Hefeetwa 200ccm lauwarmes Wasser350g Mehlje 150g Parmesan- und Ziegenfeta5EL Olivenöl1/2 TL Salz2 EierFür die Form: Olivenöl Zubereitung In einer kleinen […]

4 mittelgroße ArtischockenSaft einer halben Zitrone,100g Ziegenfrischkäse? Paprikaschote1 Bund glatte PetersilieSalzschwarzer Pfeffer aus der Mühle100 ml Rotwein2 EL Olivenöl Artischocken waschen, putzen […]

Zutaten: 2 Eier Salz75 g Mehl1 Msp. Backpulver150 ml Milch50 ml Mineralwasser500 g Spinat8 Schalotten2-3 Knoblauchzehen200 g Ziegenfrischkäse3 EL Öl1 EL getrocknete […]