Kategorie: Allgemein

Zutaten: 400 g Ziegenkäse100 g brauner Rohrzucker100 ml Ahornsirup1 gr. RucolasalatBalsamicoessigOlivenölSalzPfeffer20 gr. Pinienkerne50 g Parmesankäse ZubereitungZiegenkäse auf 4 gleich große Scheiben schneiden, […]

Zutaten500 Gramm frische rote Bete (mittelgroß)1 Zweig Rosmarin2 Zweige Thymian2 EL OlivenölMeersalz2 Ziegenfrischkäse (à 40 g)40 ml Rotweinessig80 ml Olivenölfrisch gemahlener Pfeffer1 […]

Zutaten:1 Eisbergsalat1 Salatgurke4 reife Tomaten80 ml süße Sahne (Rahm)4 TL Mayonnaise3 TL Joghurt2 TL ZuckerSalz, Pfeffer4 kleine Ziegenfrischkäse8 Scheiben geräuchertes fein geschnittenes […]

Anzahl: 2 Portionen 200 g Ziegenfrischkäse3 Eßl.HonigThymian2 Blätter Filoteighauchdünner Teig aus dem türkischen Lebensmittelgeschäft2 Eßl.Butter, flüssig2 Eßl. Balsamico1 Eßl. Senf4 Eßl. Olivenöl4 […]

1/2 kg Dicke Bohnen4 Essl. Zitronensaft100g Rote Zwiebeln100g Salami125g ZiegenkäseSalz und Pfeffer4 Essl. Olivenöl1 unbehandelte Zitrone Bohnen aus den Schoten lösen, in […]

Gebackener Ziegenkäse mit Lauchgemüse Zutaten für 2 Personen100 g LauchOlivenölSalz1 Prise ZuckerBalsamicoessig4 kleine einzelne Ziegenkäse à 50 g (Durchmesser ca. 5 bis […]

Zutaten:2 Broccoli1/2 Ltr. Gemüsebrühe200g ZiegenkäseSalz und Pfeffer aus der Mühle1 1 Teel. Apfelessig1 Prise Gemahlener Kümmel1/2 Teel. Koriander1 Bund Lauchzwiebeln Zubereitung:Broccoli zu […]

Zutaten6 kleine oder 3 große, schöne feste Kaiserbirnen1 TL Senfpulver1 TL Senfkörner1 Zimtstange150 g heller Muscovado – Zucker6 kleine Ziegenfrischkäse1 CiabattaButterZubereitung1. Die […]

für 2 Personen Zutaten:800g Grüner Spargel125 ml Fleischbrühe1 Schalotte, fein geschnitten1 Bund Kerbel, fein geschnitten200g Ziegenfrischkäse1 Brötchen, grob geriebenButter zum AndünstenSalzPfefferZuckerKüchenschnur Zubereitung:Die […]

Zutaten:12 getrocknete Feigen125g Ziegenfrischkäse2-3 Scheiben Bauchspeck Zubereitung: Den Grill vorheizen. Jede (nicht zu trockene) Feige der Länge nach einschneiden. Ein kleines Stück […]