Kategorie: Allgemein

Zutaten3 mittelgroße, rote Zwiebeln3 EL Olivenöl50 g Zucker2 Stück Würnsreuther Ziegenfrischkäse a´125g4 EL SesamOlivenöl zum Ausbacken4 EL flüssiger Honig ZubereitungEinige Stunden vor […]

Zutaten:1 kg mageres Ziegenfleisch in Stücken4 große Kartoffeln in Scheiben100 g durchwachsener Speck250 g geschälte Tomaten aus der Dose, gehackt25 g Butter1 […]

Zutaten 100g Ziegenkäse100 g Avocadofruchtfleisch2 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe, fein gehackt30 g gehackte Zwiebeln1 kleine, grüne Peperoni, gehackt2 EL gehacktes Basilikum1 TL […]

Zutaten :120g Blätterteig500g Tomaten2 Zwiebeln1 EL Olivenöl2 EL Parmesankäseetwas Ziegenkäse4 EL Kräuter der Provence4 BasilikumblätterSalz, Pfeffer Zubereitung:Den Ofen auf 220°C vorheizen.Die Zwiebeln […]

Zutaten4 TK-Blätterteigplatten (300 g)4 Lorbeerblätter1,50 EL Rosmarinnadeln2 Stängel Oregano2 Stängel Thymian100 ml Olivenöl2 große Tomaten (etwa 200 g)1 kleine Zucchinigrobes Salz1 kleiner […]

Zutaten für 8 Portionen250 g Rhabarber60 g Honig1 TL geschälter gehackter Ingwer4 kleine Ziegenfrischkäse a  40 g (z. B. Picandou)8 Blätter Filo- […]

ZutatenPolenta:150 Gramm PolentagrießSalz125 ml Milch30 Gramm ButterTomaten-Gemüse:250 Gramm braune Champigons1 Zwiebel2 EL OlivenölSalzfrisch gemahlener Pfeffer200 Gramm Kirschtomaten4 TL Pesto(frisch gemacht oder aus […]

Zutaten: 400 g Ziegenkäse100 g brauner Rohrzucker100 ml Ahornsirup1 gr. RucolasalatBalsamicoessigOlivenölSalzPfeffer20 gr. Pinienkerne50 g Parmesankäse ZubereitungZiegenkäse auf 4 gleich große Scheiben schneiden, […]

Zutaten500 Gramm frische rote Bete (mittelgroß)1 Zweig Rosmarin2 Zweige Thymian2 EL OlivenölMeersalz2 Ziegenfrischkäse (à 40 g)40 ml Rotweinessig80 ml Olivenölfrisch gemahlener Pfeffer1 […]

Zutaten:1 Eisbergsalat1 Salatgurke4 reife Tomaten80 ml süße Sahne (Rahm)4 TL Mayonnaise3 TL Joghurt2 TL ZuckerSalz, Pfeffer4 kleine Ziegenfrischkäse8 Scheiben geräuchertes fein geschnittenes […]