Kategorie: Allgemein

Zutaten (für 4 Personen): 4 EL Butter1 kleine gewürfelte Zwiebel1 angedrückte Knoblauchzehe500 g blanchierter, gehackter SpinatSalz, Pfeffer, frisch geriebener Muskat2 TL Mehlbutter […]

250 g Mehl,6 Eigelb,10 ml Öl,1 Prise Salz, Füllung: 100 g Ziegenfrischkäse, ev. etwas gereift,1 Eigelb, 50 ml SahneKräuteröl: 40 ml Olivenöl, […]

(Patrizios Geheimrezept) 500g Pizzateig350g Blattspinat200g Ricotta4 Schalotten3 Knoblauchzehen2 Flaschentomaten2 Eier4 EL Olivenöl1 Msp MuskatnussPfeffer und Salz Den Teig ausrollen und in eine […]

und frischem Ziegenkäse in Marsala Zutaten: 1 Spitzkohl 16 Scheiben Parmaschinken 200 g frischer Ziegenkäse 1/4 l Marsala 1 EL Butter 1 […]

Zutaten:350 g grüne Bohnen250 g Tomaten1 Knoblauchzehe1 Zweig Thymian1/2 Bund glatte Petersilie150 g junger Ziegenkäse3 EL WeißweinessigSchwarzer Pfeffer aus der MühleSalz5 EL […]

Zutaten für 4 Personen: Teig:40 g Butter1 EL ZuckerSalz75 g Mehl2 Eier (M)1/2 TL Backpulver Füllung:150 g Ziegenfrischkäse150 g JoghurtSaft von 1 […]

Zutatenfür 12 Personen: 450 g Spinat; 1 Bund Minze; 5 EL Olivenöl und Olivenöl zum Bestreichen; 100 g geräucherter Mozzarella (Scamorza); 300 […]

mit Ofentomaten und Auberginenmus Zutaten: Rucolapesto2 Bund Rucola (ohne Stängel etwa 100 g )1 Bund glatte Petersilie (ohne Stängel etwa 60g)3 Knoblauchzehen […]

Zutaten für 4 Personen8 Kalbsmedaillons ? 75 g3 EL Olivenöl8 Ziegenkäsetaler ä 30 gje 2 Zweige Thymian, Rosmarin, glatte Peterslie2 EL Butter1 […]

Zutaten: 2 Köpfe Radicchio2 Orangen2EL Olivenöl4 dünne Scheiben Ziegenkäse1 Bund Thymian4 TL BalsamessigPergamentpapier Zubereitung: Radicchio halbieren und die Blätter etwas auseinander drücken. […]