Kategorie: Allgemein

Zutaten: Für 4 Personen2 unbehandelte Zitronen4 Eier120 g Zucker0,1 l Sahne500 g Ricotta4 EL Puderzucker1 Prise BackpulverFett für die Form Zubereitung: 1. […]

Zutaten: 30 gr. Magerquark50 gr. ZiegenfrischkäseSchale von 1 Zitrone2 Eigelb, 3 Eiweiß40 gr. Puderzucker2 rosa Grapefruit oder Blutorangen Zubereitung: Die filetierten Grapefruitspalten […]

im Kürbiskernmantel mit gerösteten Tomaten und Rucola-Pesto Zutaten für 10 Personen: 50 g Ziegenkäse 75 g Quark 300 ml Sahne 5 Blatt […]

Zutaten:(für 2 Personen) 250 g Ziegen-Rollenkäse2 Bund Lauchzwiebeln200 g Blattspinat1 Schalotte, fein geschnitten1 Brötchen, gerieben1 Msp MuskatSalz, PfefferOlivenöl zum Anbraten Zubereitung Den […]

Zutaten:8 Portionen 4 frische rote Beete ? 200 gSalzFüllung: 2 Scheiben Weißbrot (50 g)3 Eßl. Olivenöl2 Knoblauchzehen2 Tomaten2 Eßl. gehackte Kräuter (Rosmarin, […]

Zutaten für 4 PersonenLachsröllchen: 12 Scheiben Räucherlachs, 150 g Ziegenfrischkäse, 150 g geschlagene Sahne, Salz, Cayennepfeffer, Schnittlauchhalme; Sauce: 150 g Cr?me fraîche, […]

6 EL kaltgepresstes Olivenöl4 Knoblauchzehen durchgepresstSalzschwarzer Pfeffer, frischgemahlen Brathähnchen und Knoblauch2Hähnchen (jeweils gut 1 kg schwer), in zwei Hälften geteiltSalzschwarzer Pfeffer, frisch […]

Zutaten: 1 kg Ziegenquark100g Butter175 g Zucker150g Grieß4 Eier500g Sauerkirschengeriebene Zitronenschale? Päckchen Backpulver Butter mit Zucker schaumig rühren, die Eigelb dazugeben und […]

Zutaten: 80 g Butter3 EL Mehl? l Milch0,1 l Sahne150 g ZiegenfrischkäseSalz, Pfeffer1 Prise Muskat5 EierFett für die Förmchen5 frische Feigen200 ml […]

Zutaten 300 g Ziegenkäserollel EL Knoblauch, gepresst 3 EL frischer Oregano125 ml Olivenöl l grosse Melanzani (ca. 750 g)500 g frische Spinatblätter, […]