Kategorie: Allgemein

( 6 Personen) 375 g Ziegenfrischkäse2 El Pesto1 kg rote Paprikaschoten? gelbe Paprikaschote1 große Gemüsezwiebel2 Knoblauchzehen1 El OlivenölSalzPfeffe300 ml Weißwein300 ml Gemüsebrühe […]

6 Scheiben Parma Schinken170 g milden Ziegenfrischkäse1/2 EL Estragon2-6 TL JoghurtSchnittlauch Sauce: je 170 g Himbeeren und rote Johannisbeeren2TL Wasser3 TL Honig […]

Rezept für 6 Personen Pastizzi sind mit Ricotta gefüllte Blätterteigtaschen.Eine leckere Zwischenmahlzeit.Es gibt sie in kleinen Bars und an Imbißständen auf Malta. […]

Zutaten Für 4 Personen: 400 g frischer ZiegenkäseGeräucherter Speck5 cl Balsamicoessig1/4 l Jus oder dunkler Bratenfond Frischen Ziegenkäse in 3 cm große […]

4 Portionen Zutaten18 große Champignons Füllung:250 g Spinat, 1 El. Zitronensaft, 15 g Butter 4 El. trockener Weisswein, 2 Schalotten oder kleine […]

Zutaten Für den Lauchsalat2-3 Stangen Porree alternativ, 2 Bund Frühlingszwiebeln, möglichst dicke4 El Olivenöl2 El Weinessig (evtl. Balsamico)Salz, Pfefferaußerdem:4 Scheiben runder Ziegenkäse, […]

2 Portionen Zutaten: 1 Bund Jungen Löwenzahn1/2 Bund Wilden Schnittlauch, feingeschnitten1/2 Bund Brunnenkresse1/2 Bund Pimpinelle1/2 Tasse(n) Scharbockskraut1/2 Bund Sauerampfer1/2 Bund Hirschhornwegerichetwas Bärlauch; […]

mit getrockneten Tomaten und Basilikum Zutaten: 3 St grosse festkochende Erdäpfel100 g weicher Ziegenkäse100 g getrocknete Tomaten4 Blätter Basilikum2 El ButterOlivenölSalz Zubereitung: […]

Rezept für 10 Personen Zutaten:10 Feigen 100ml Marsala (Südwein aus Sizilien, evt. Portwein oder Madeira)1 unbehandelte Orange500g Ziegenfrischkäse100g Lavendelhonig50g Mandelblättchen (geröstet)Minze zum […]

Griechenland 8 Portionen Zutaten:1 weisse Gemüsezwiebel600g Tomaten12 Eier200 g Ziegenfrischkäse1 1/2 TL. SalzPfeffer aus der Mühle1 rote Peperoni2 Knoblauchzehen4 EL Sonnenblumenöl; anpassen500g […]