Kategorie: Allgemein

Zutaten4 TK-Blätterteigplatten (300 g)4 Lorbeerblätter1,50 EL Rosmarinnadeln2 Stängel Oregano2 Stängel Thymian100 ml Olivenöl2 große Tomaten (etwa 200 g)1 kleine Zucchinigrobes Salz1 kleiner […]

Zutaten für 8 Portionen250 g Rhabarber60 g Honig1 TL geschälter gehackter Ingwer4 kleine Ziegenfrischkäse a  40 g (z. B. Picandou)8 Blätter Filo- […]

ZutatenPolenta:150 Gramm PolentagrießSalz125 ml Milch30 Gramm ButterTomaten-Gemüse:250 Gramm braune Champigons1 Zwiebel2 EL OlivenölSalzfrisch gemahlener Pfeffer200 Gramm Kirschtomaten4 TL Pesto(frisch gemacht oder aus […]

Zutaten: 400 g Ziegenkäse100 g brauner Rohrzucker100 ml Ahornsirup1 gr. RucolasalatBalsamicoessigOlivenölSalzPfeffer20 gr. Pinienkerne50 g Parmesankäse ZubereitungZiegenkäse auf 4 gleich große Scheiben schneiden, […]

Zutaten500 Gramm frische rote Bete (mittelgroß)1 Zweig Rosmarin2 Zweige Thymian2 EL OlivenölMeersalz2 Ziegenfrischkäse (à 40 g)40 ml Rotweinessig80 ml Olivenölfrisch gemahlener Pfeffer1 […]

Zutaten:1 Eisbergsalat1 Salatgurke4 reife Tomaten80 ml süße Sahne (Rahm)4 TL Mayonnaise3 TL Joghurt2 TL ZuckerSalz, Pfeffer4 kleine Ziegenfrischkäse8 Scheiben geräuchertes fein geschnittenes […]

Anzahl: 2 Portionen 200 g Ziegenfrischkäse3 Eßl.HonigThymian2 Blätter Filoteighauchdünner Teig aus dem türkischen Lebensmittelgeschäft2 Eßl.Butter, flüssig2 Eßl. Balsamico1 Eßl. Senf4 Eßl. Olivenöl4 […]

1/2 kg Dicke Bohnen4 Essl. Zitronensaft100g Rote Zwiebeln100g Salami125g ZiegenkäseSalz und Pfeffer4 Essl. Olivenöl1 unbehandelte Zitrone Bohnen aus den Schoten lösen, in […]

Gebackener Ziegenkäse mit Lauchgemüse Zutaten für 2 Personen100 g LauchOlivenölSalz1 Prise ZuckerBalsamicoessig4 kleine einzelne Ziegenkäse à 50 g (Durchmesser ca. 5 bis […]

Zutaten:2 Broccoli1/2 Ltr. Gemüsebrühe200g ZiegenkäseSalz und Pfeffer aus der Mühle1 1 Teel. Apfelessig1 Prise Gemahlener Kümmel1/2 Teel. Koriander1 Bund Lauchzwiebeln Zubereitung:Broccoli zu […]