Ziegenkäserei Würnsreuth

im Kürbiskernmantel mit gerösteten Tomaten und Rucola-Pesto Zutaten für 10 Personen: 50 g Ziegenkäse 75 g Quark 300 ml Sahne 5 Blatt […]

Zutaten: Sauce:5 dl Traubensaft2 EL HonigPfeffer aus der MühleFeigen:25 g Pinienkerne1/2 TL dreifarbiger Pfeffer150 g Ziegenkäse4 frische Feigen [ Gericht: Vorspeisen ] […]

Zutaten für die Sauce: 5 reife Tomaten1 EL Olivenöl1 KnoblauchzeheSalzfrisch gemahlener Pfeffer1/2 Bund Basilikum Zutaten für die Röllchen: 2 lange Zucchini3 EL […]

Rezeptur 10 Personen. 10 Rote ZwiebelButter zum anschwitzen2l RinderbouillonLorbeerblatt, Pfefferkörner ,Salz, MuskatRotwein zum ablöschen 2 tl Tomatenmark 10 Scheiben Toastbrot10 Scheiben ZiegenschnittkäseKerbelblatt […]

mit Ofentomaten und Auberginenmus Zutaten: Rucolapesto2 Bund Rucola (ohne Stängel etwa 100 g )1 Bund glatte Petersilie (ohne Stängel etwa 60g)3 Knoblauchzehen […]

Zutaten:350 g grüne Bohnen250 g Tomaten1 Knoblauchzehe1 Zweig Thymian1/2 Bund glatte Petersilie150 g junger Ziegenkäse3 EL WeißweinessigSchwarzer Pfeffer aus der MühleSalz5 EL […]

250 g Mehl,6 Eigelb,10 ml Öl,1 Prise Salz, Füllung: 100 g Ziegenfrischkäse, ev. etwas gereift,1 Eigelb, 50 ml SahneKräuteröl: 40 ml Olivenöl, […]

Für 20 Stück: 300 g Mehl30 ml trockener Weißwein1 EL Olivenöl10 g Salz450 g ZiegenfrischkäseMehl zum BearbeitenÖl zum Frittieren 1. für den […]

4 Portionen Zutaten18 große Champignons Füllung:250 g Spinat, 1 El. Zitronensaft, 15 g Butter 4 El. trockener Weisswein, 2 Schalotten oder kleine […]

( 6 Personen) 375 g Ziegenfrischkäse2 El Pesto1 kg rote Paprikaschoten? gelbe Paprikaschote1 große Gemüsezwiebel2 Knoblauchzehen1 El OlivenölSalzPfeffe300 ml Weißwein300 ml Gemüsebrühe […]