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Ein Rezept von: Vincent Klink Zutaten:6 große Kopfsalatblätter300 g trockener Ziegenkäse3 Eigelb1 Bund wilder Schnittlauch4 EL frisch geriebenes Weißbrot1 Schalotte1 Msp Cayennepfeffer1 […]

Pikantes aus Bulgarien1 kg MehlSalz1 1/2 l WasserFüllung:400 g Frischer Ziegenkäse ( Ziegenfeta)4 Eier500 g Joghurt1/2 TL BackpulverZum bestreichen:100 g Butter Einen […]

Für den Pfannkuchen6 EierSalz? l Milch2 El MehlFett zum Backen200 g Parmesankäse Für die Ricottafüllung:500 g Ricotta100 g Parmesan1 Eigelb? Bund PetersilieMuskatnussSalzFür […]

Zutaten:(für 2 Personen) 200 g fester Ziegenfrischkäse, 1 Kohlrabi, 1 Fenchelknolle, 100 g junge Karotten, 3 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico-Essig (oder […]

Zutaten: 400 g LinguineSalz50 g schwarze Oliven (ohne Stein)400 g Tomaten2 Bund Basilikum2 EL Olivenöl1 EL Butter4 Knoblauchzehen3 Ziegenkäse-TalerCayennepfeffer Zutaten:Nudeln in Salzwasser […]

Zutaten für 4 Personen: 500 g Mehl100 g Ricotta50 g Zucker30 g Hefe2 Eier2 Kartoffeln3 EL Milch3 EL Grappa2 EL PuderzuckerSaft von […]

2 Stück Zutaten: 2 Tomaten2 Lauchzwiebeln2 Baguettbrötchen4 Teel Knoblauchbutter50 g italienische Salami in dünnen Scheiben2 Scheiben Ziegenfrischkäse etwa fingerdickPfeffer, grob geschrotet Tomaten […]

Zutaten für 4 Personen: Suppe:1 Zuckermaiskolben1 mittelgroße Möhre1 rote Paprikaschote100 g Zuckerschoten6 EL Olivenöl800 ml Gemüsefond (Glas)3 EL trockener Sherry2 EL LimettensaftSalz; […]

300 g Ziegenschnittkäse (z. B. Tristan)100 ml WeißweinSalz, Pfeffer,1 Tl Oregano, 1 gepreßte Knoblauchzehe,4 Scheiben Bauernbaquette, 4 El Olivenöl, 1 Ei, 1 […]

Zutaten:für 16 Stück 300 g Heidelbeeren, frisch oder tiefgekühlt250 g Ricotta125 g weiche Butter60 ml Ahornsirup3 Eier, getrennt3 EL Zucker1 Päckchen Vanillezucker1 […]