Kategorie: Allgemein

mit glasiertem Pfirsich und Ziegenkäse Zutaten: 50 g Honig; 4 EL HimbeeressigSalz; schwarzer Pfeffer aus der Mühle6 EL Olivenöl 3 getrocknete Aprikosen4 […]

1kg Spinat1 KnoblauchzeheSalz, Pfeffer, Muskat200g Ziegenfrischkäse500g Blätterteig Eine große ovale Backform fetten. Spinat waschen, ohne Wasserzugabe kurz dünsten, in einem Sieb gut […]

Für 20 Stück: 300 g Mehl30 ml trockener Weißwein1 EL Olivenöl10 g Salz450 g ZiegenfrischkäseMehl zum BearbeitenÖl zum Frittieren 1. für den […]

Zutaten: 400 g möglichst kleine Auberginen1 TL Salz100 g eingelegte Rote Bete (aus dem Glas)1 Knoblauchzehe1 TL Kapern2 Sardellen5 EL OlivenölPfefferZucker1 Bund […]

Zutaten (für 4 Personen): 4 EL Butter1 kleine gewürfelte Zwiebel1 angedrückte Knoblauchzehe500 g blanchierter, gehackter SpinatSalz, Pfeffer, frisch geriebener Muskat2 TL Mehlbutter […]

250 g Mehl,6 Eigelb,10 ml Öl,1 Prise Salz, Füllung: 100 g Ziegenfrischkäse, ev. etwas gereift,1 Eigelb, 50 ml SahneKräuteröl: 40 ml Olivenöl, […]

(Patrizios Geheimrezept) 500g Pizzateig350g Blattspinat200g Ricotta4 Schalotten3 Knoblauchzehen2 Flaschentomaten2 Eier4 EL Olivenöl1 Msp MuskatnussPfeffer und Salz Den Teig ausrollen und in eine […]

und frischem Ziegenkäse in Marsala Zutaten: 1 Spitzkohl 16 Scheiben Parmaschinken 200 g frischer Ziegenkäse 1/4 l Marsala 1 EL Butter 1 […]

Zutaten:350 g grüne Bohnen250 g Tomaten1 Knoblauchzehe1 Zweig Thymian1/2 Bund glatte Petersilie150 g junger Ziegenkäse3 EL WeißweinessigSchwarzer Pfeffer aus der MühleSalz5 EL […]

Zutaten für 4 Personen: Teig:40 g Butter1 EL ZuckerSalz75 g Mehl2 Eier (M)1/2 TL Backpulver Füllung:150 g Ziegenfrischkäse150 g JoghurtSaft von 1 […]