Kategorie: Allgemein

3 Lauchstangen 1 große Gemüsezwiebel 1 Bund Frühlingszwiebeln 5-6 Schalotten 2 Knoblauchzehen 2 Bund Schnittlauch 1 Stangen-Baguette 75 g Butter 2 TL […]

Zutaten: Sauce:5 dl Traubensaft2 EL HonigPfeffer aus der MühleFeigen:25 g Pinienkerne1/2 TL dreifarbiger Pfeffer150 g Ziegenkäse4 frische Feigen [ Gericht: Vorspeisen ] […]

Zutaten: Für 4 Personen2 unbehandelte Zitronen4 Eier120 g Zucker0,1 l Sahne500 g Ricotta4 EL Puderzucker1 Prise BackpulverFett für die Form Zubereitung: 1. […]

Zutaten: 30 gr. Magerquark50 gr. ZiegenfrischkäseSchale von 1 Zitrone2 Eigelb, 3 Eiweiß40 gr. Puderzucker2 rosa Grapefruit oder Blutorangen Zubereitung: Die filetierten Grapefruitspalten […]

im Kürbiskernmantel mit gerösteten Tomaten und Rucola-Pesto Zutaten für 10 Personen: 50 g Ziegenkäse 75 g Quark 300 ml Sahne 5 Blatt […]

Zutaten:(für 2 Personen) 250 g Ziegen-Rollenkäse2 Bund Lauchzwiebeln200 g Blattspinat1 Schalotte, fein geschnitten1 Brötchen, gerieben1 Msp MuskatSalz, PfefferOlivenöl zum Anbraten Zubereitung Den […]

Zutaten:8 Portionen 4 frische rote Beete ? 200 gSalzFüllung: 2 Scheiben Weißbrot (50 g)3 Eßl. Olivenöl2 Knoblauchzehen2 Tomaten2 Eßl. gehackte Kräuter (Rosmarin, […]

Zutaten für 4 PersonenLachsröllchen: 12 Scheiben Räucherlachs, 150 g Ziegenfrischkäse, 150 g geschlagene Sahne, Salz, Cayennepfeffer, Schnittlauchhalme; Sauce: 150 g Cr?me fraîche, […]

von Bluebelle am 15.08.2003 Zutaten:Salzfrisch geriebene Muskatnuss200 g Polenta125 g Butter oder Margarine250 g Ziegenfrischkäseschwarzer Pfeffer,2 Stangen Lauchzwiebeln2-3 TL Thymianblättchen Zubereitung600 ml […]

Zutaten 2 Zickleinschultern, ca.1,5 kgSalzweißer Pfeffer a.d. MühleOlivenöl zum Braten300 g Möhren300 g Zwiebeln300 g Knollensellerie1 Knolle Knoblauch,ca. 80g 250 g bestes […]